Perpustakaan Digital

Buku Suplemen Farmakope Obat Hewan Indonesia (FOHI) Sediaan Farmasetik dan Premiks Edisi 4 merupakan buku pelengkap dari Buku FOHI Sediaan Farmasetik dan Premiks edisi sebelumnya. Dengan adanya buku ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan industri obat hewan yang sangat maju dengan pesat. Buku menjadi standard atau pedoman yang sifatnya mengikat yang berkaitan dengan metode pengujian, persyaratan dan spesifikasi obat jenis sediaan Farmasetik dan Premiks yang di edarkan di Indonesia. Lulus atau tidaknya sebuah obat hewan tergantung dari kualitas pengujian dan metoda yang digunakan, jika pengujian dan metoda yang digunakan oleh perusahaan tepat, maka akan sangat menguntungkan bagi perusahaan obat hewan (POH), sebaliknya jika obat yang di ujikan tidak memenuhi persyaratan maka akan menimbulkan kerugian finansial bagi POH. Maka sangat penting menggunakan metode pengujian obat yang terstandard. Semoga dengan kehadiran Buku ini bisa memberikan manfaat sebesar-besarnya bagi industri obat hewan di Indonesia.

Ayam petelur (layer chickens) adalah salah satu jenis hewan ternak yang banyak dibudidayakan dan dimanfaatkan hasil ternaknya. Walaupun telah lama dibudidayakan sebagai hewan peliharaan, ayam petelur tetap mempunyai perilaku alami hewan yang normal, seperti mengepakkan sayap, berkotek, berlari, melompat, duduk, berdiri, berbaring, mematuk, mengais-ngais, mematuk tanah, mencakar, bersarang, bertengger, mandi debu, dan lainya, serta melakukan aktivitas dan interkasi sesama ayam lain di lingkungannya. Seluruh perilaku alami tersebut harus dipahami para pengelola peternakan, peternak, dan para pekerja kandang. Melalui penatalaksanaan pemeliharaan ayam yang baik, maka kesejahteraan hewan yang menyangkut keadaan fisik dan mental hewan dapat terlindungi dan kebutuhan alami hewan juga terpenuhi. Buku ini berisi panduan tentang: i). sistem perkandangan non baterai, seperti konstruksi dan standar kandang postal, kandang panggung, kandang free range, dan kandang bertingkat untuk sistem kandang terbuka (open site) dan kandang tertutup (close house); ii). sistem pakan, cara pemberian pakan, dan jenis pakan; iii). manajemen pemeliharaan ayam petelur sesuai fase pertumbuhan ayam pada masa starter, grower, dan layer; iv). penangangan dan pengelolaan kesehatan ayam petelur; serta v). penanganan pascapanen dan ayam afkir. Buku ini disusun sebagai pedoman bagi pelaku usaha peternakan dan pemeliharaan ayam petelur yang mendukung praktek beternak yang baik sesuai Undang-undang no. 18 tahun 2009 dan Undang-undang no. 41 tahun 41 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan serta Peraturan Pemerintah no.  95 tahun 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesehatan Hewan. Setiap penjelasan dalam buku ini diharapkan dapat digunakan sebagai acuan implementasi aspek manajemen peternakan. Pengelolaan peternakan yang menerapkan prinsip Good Animal Hubsandry Practices (GAHP) menuju standar internasional. Acuan GAHP yang disusun berdasarkan panduan ini meliputi pula kegiatan pencatatan, peningkataan kemampuan sumber daya manusia, penanganan antisipasi resiko dan pembuatan rencana darurat, serta dapat digunakan sebagai proposal untuk pengajuan surat keterangan atau sertifikasi penerapan kesejahteraan hewan, yang pada akhirnya diperlukan bagi pelaku usaha peternakan untuk meningkatkan daya saing dalam industri peternakan global. AGROVOC: LAYER CHICKENS, ANIMAL HUSBANDRY, LIVESTOCK MANAGEMENT, VETERINARY HYGIENE, GOOD AGRICULTURAL PRACTICES.

Ayam Kampung Unggul Balitbangtan merupakan salah satu galur ayam hasil pemuliaan ayam kampung (Gallus-gallus domesticus) yang berasal dari Provinsi Jawa bArat. Sifat mengeram ayam KUB-1 telah dikurangi, sehingga ayam melompati masa mengeram setelah bertelur dan dapat siap memproduksi telur kembali. Sifat tersebut menjadi keunggulan ayam KUB-1 dibandingkan ayam kampung biasa, dimana produksi telur dapat mencapai 180 butir/induk/tahum. Selain keunggulan dalam sifat petelur, ayam KUB-1 juga mempunyai potensi pedaging yang baik. Pada usia panen 12 minggu, bobot ayam KUB-1 mempu mencapai 0,8 - 1 kg.

Judul : Teknik Memisahkan dan Memotong Daging Penulis : Eko Saputro Impresum: Jakarta : Pertanian Press, 2023 Dalam rangka menjamin pangan asal hewan khususnya karkas, daging dan jeroan ruminansia yang aman, sehat, utuh, dan halal diperlukan Rumah Potong Hewan yang memenuhi persyaratan. Dalam rangka menjamin bahwa karkas, daging, dan jeroan yang dihasilkan oleh RPH dan UPD memenuhi kriteria aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) perlu dilakukan pengawasan kesehatan masyarakat veteriner di RPH dan UPD oleh Dokter Hewan yang berwenang atau Dokter Hewan Penanggung Jawab Perusahaan yang disupervisi oleh dokter hewan berwenang. Selain itu, setiap UPD wajib mempekerjakan paling kurang satu orang petugas sebagai penanggung jawab teknis, dan satu orang tenaga ahli pemotong daging berdasarkan topografi karkas (Butcher). Namun demikian, saat ini RPH dan UPD di Indonesia belum banyak memiliki tenaga ahli yang kompeten dan bersertifikat seperti yang dibutuhkan. Hal ini menyebabkan posisi tersebut masih diisi oleh tenaga asing. Buku Teknik Memisahkan dan Memotong Daging ini berisikan materi-materi pokok pembelajaran yang terdiri dari 4 materi pokok yang satu dengan lainnya saling berkaitan dan merupakan satu kesatuan untuk memberikan pemahaman yang utuh kepada para pembaca buku ini tentang memisahkan daging sesuai dengan spesifikasinya dan memotong daging. Kata Kunci : DAGING, TULANG, BUTCHER, PETERNAKAN

Kasus penganiayaan dan penyimpangan kesejahteraan pada kuda pekerja di Indonesia masih sering terjadi dan menjadi perhatian publik. Kesejahteraan kuda pekerja juga telah mendapat fokus bahasan khusus dalam pelaksanaan workshop fokal point kesejahteraan hewan (World Organization for Animal Health) se Asia-Pasifik tahun 2019 di Bali. Tindakan penganiayaan kuda juga merupakan tindakan kriminal yang diatur dalam UU No. 1 tahun 1946 tentang Kitab Undang-Undang Hukum pidana (KUHP) pasal 302, pasal 490, pasal 540, dan pasal 541 beserta sanksinya. Undang-undang tersebut saat ini telah direvisi menjadi UU No. 1 tahun 2023 tentang KUHP (Pasal 336-339) dan pasal 370 yang akan berlaku mulai 2026. Ketidak tahuan masyarakat tentang pentingnya kesejahteraan kuda yang dimanfaatkan sebagai kuda beban, transportasi, pariwisata, dan lainnya perlu ditingkatkan. Oleh karena itu diperlukan Panduan Kesejahteraan Hewan Pada Kuda Pekerja sebagai referensi petugas dan dalam penerapan kesejahteraan kuda.

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan dalam penyediaan daging, telur, dan susu dengan mengoptimalkan potensi domestik agar dapat memberikan efek ganda bagi perputaran ekonomi lokal/pedesaan. Saya minta kepada seluruh jajaran Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan untuk bersungguh sungguh dan bekerja keras untuk melakukan langkah langkah percepatan penyediaan daging, telur dan susu melalui berbagai kebijakan/program strategis secara konsisten dan persisten. Untuk mendukung program makan bergizi dan minum susu gratis, saya minta untuk diakselerasi dan difasilitasi para investor baik dari dalam maupun luar negeri untuk berinvestasi di bidang usaha peternakan sapi perah dan sapi pedaging.

Buku berjudul Mengintip Kesuksesan Beternak Ayam KUB di Jawa Tengah mengulas kisah sukses AnaKUB, kelompok para peternak ayam KUB. AnaKUB singkatan dari Asosiasi Peternak Ayam KUB di Jawa tengah.mDalam bahasa Jawa kata ana bermakna ada. Jadi, akronim itu juga bisa ditafsirkan ada ayam KUB yang sedang dibudidayakan. Akronim itu bisa juga dibaca anak yang menandakan ayam berkembang biak atau usaha budidaya makin berkembang. Secara tersirat, itulah harapan para anggota AnaKUB. Secara umum dampak kesejahteraan terhadap adopsi teknologi pada kasus pengembangan ayam KUB, lebih banyak fokus pada nilai produktivitas dan perhitungan nilai ekonomis. Sehingga tulisan ini akan mengupas dampak adopsi ayam KUB dalam meningkatkan kesejahteraan peternak dan pendukung keberhasilan usaha adalah membentuk kelompok ternak atau asosiasi sebagai roda penggerak kesuksesan.

Indonesia saat ini tengah berada di era revolusi pertanian. Seiring bergesernya pertanian konvensional menuju pertanian modern,  kita menyaksikan transformasi pertanian yang didukung oleh pilar-pilar inovasi. Salah satu inovasi terbesar dalam pertanian modern adalah penerapan teknologi canggih. Contohnya adalah precision farming atau pertanian presisi dengan memanfaatkan teknologi sensor dan analisis data yang memungkinkan petani untuk mengoptimalkan penggunaan sumber daya, mengurangi limbah, dan memaksimalkan efisiensi. Pengembangan benih unggul juga menjadi garda terdepan dalam meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil panen.Pergeseran ini turut mengubah sistem pertanian subsisten yang hanya untuk memenuhi kebutuhan sendiri, menjadi pertanian komersial yang berorientasi pasar dan berkontribusi terhadap perekonomian. Momentum ini semakin diperkuat oleh bonus demografi Indonesia, di mana populasi terbanyak saat ini didominasi oleh generasi milenial yang diharapkan dapat menjadi agen perubahan. Dengan semangat inovasi dan adaptasi teknologi, para petani muda tidak hanya akan meningkatkan kapasitas produksi, tetapi juga membawa pertanian Indonesia ke kancah global, menjamin ketahanan pangan dan kesejahteraan berkelanjutan. Buku "Transformasi Pertanian: dari “Mekani-Sapi” ke Mekanisasi" ini mengulas tentang inovasi-inovasi yang dilakukan oleh pemerintah Indonesia dalam peralihan sistem pertanian konvensional menuju sistem pertanian modern. Semoga buku ini dapat menjadi acuan para petani muda dalam mewujudkan ketahanan pangan dengan penerapan teknologi dan inovasi yang semakin berkembang.

Buku “Standar Perdagangan Internasional untuk Daging Sapi (Nama, Kode, dan Batas Potongan)” karya Eko Saputro membahas panduan teknis mengenai standardisasi daging sapi sesuai standar UNECE (United Nations Economic Commision for Europe). untuk memenuhi kebutuhan perdagangan internasional dan sektor HOREKA. Buku ini lahir dari keprihatinan atas meningkatnya impor akibat produksi lokal yang belum memenuhi standar mutu, terutama untuk memenuhi kebutuhan perdagangan internasional dan sektor HOREKA (hotel, restoran, dan catering).  Kehadiran buku ini diharapkan membantu pelaku industri dan jagal menyiapkan daging sapi berstandar ekspor. Isinya meliputi kondisi perdagangan daging di Indonesia, penilaian mutu karkas, deskripsi anatomi potongan daging, serta risiko pascapanen akibat ketidakterstandaran. Buku ini menjadi referensi penting dalam menyelaraskan praktik industri daging sapi nasional dengan standar global, sekaligus mendorong kemandirian dan daya saing produk daging Indonesia di pasar internasional.

Usaha budi daya ayam petelur telah menjadi salah satu penggerak penting perekonomian di berbagai daerah di Indonesia. Selain memberikan kontribusi terhadap aktivitas usaha dan perdagangan lokal, subsektor ini juga membuka peluang kerja bagi jutaan orang di sepanjang rantai pasoknya. Dengan terus berkembangnya pasar dan kebutuhan masyarakat, peran subsektor ini semakin signifikan dalam mendukung dinamika perekonomian.Namun demikian, di tengah peran strategis tersebut, dunia perunggasan juga tengah menghadapi dinamika baru. Tren global menunjukkan meningkatnya kepedulian terhadap isu kesejahteraan hewan dan keamanan pangan, khususnya dalam sistem pemeliharaan ayampetelur. Konsumen global kini tidak hanya menuntut ketersediaan produk yang terjangkau dan aman, tetapi juga ingin mengetahui bagaimana produk itu dihasilkan.Jika ditarik ke belakang, budi daya ayam petelur di dunia pada awalnya bermula dari pola pemeliharaan sederhana di pekarangan rumah. Produksi telur ketika itu sangat terbatas karena dipengaruhi faktor lingkungan, ancaman predator, dan ketersediaan pakan. Perkembangan teknologi kemudian membawa perubahan besar, dimana perbaikan genetik, peningkatan kualitas pakan dan air, serta otomatisasi pengumpulan telur mampu mendongkrak produktivitas peternakan ayam petelur. Dari sinilah lahir sistem semi-intensif yang memanfaatkan ruang tertutup, dan kemudian berlanjut pada penggunaan kandang modern sejak era 1960-an.