Perpustakaan Digital

Buku ini memaparkan secara kritis dan seimbang terhadap fenomena intoleransi keagamaan. Oleh karena itu, buku ini bukan-lah sebuah karya keagamaan ataupun karya yang ingin menyudutkan sebuah kepercayaan yang dimiliki oleh suatu kelompok keyakinan. Dalam buku ini, selain mengkaji mengenai masalah intoleransi di Indonesia, juga mengulik tentang perkembangan pendidikan di Indonesia, toleransi beragama, dan kurikulum terselubung, serta refleksi dalam memaknai toleransi beragama. Temukan informasi tentang contoh dan metode pendidikan yang dapat diimplementasikan di sekolah untuk mengajarkan mengenai pendidikan toleransi beragama. Semoga buku ini dapat menjadi inspirasi, menambah wawasan, dan mendorong pembaca untuk berpikir lebih kritis dalam menelaah kehidupan toleransi beragama di Indonesia, khususnya dalam institusi pendidikan.

Penulisan sejarah sastra Indonesia modern selama ini belum menyinggung dengan baik mengenai roman Medan. Beberapa ahli bahkan mengatakan bahwa roman Medan, atau lebih dikenal dengan roman picisan, hanya merupakan bahan bacaan saja dan bukan karya sastra. Tampaknya hal tersebut terjadi karena kurangnya informasi mengenai roman Medan. Padahal, roman Medan pada masanya (saat terbit) jumlah terbitannya banyak, bahkan jika dibanding dengan Balai Pustaka. Hal ini terus berlanjut sampai saat ini. Penulisan buku ini diharapkan dapat membuka identitas roman Medan secara lebih terperinci. Apalagi fokus penulisan buku ini ditumpukan pada persoalan “hubungan bebas antara laki-laki dan perempuan”. Inilah yang menjadikan roman Medan dianggap remeh pada masa itu dan pada masa-masa berikutnya. Oleh karena itu, buku mengenai roman Medan yang ada di tangan pembaca ini diharapkan dapat mengubah pandangan masyarakat tentang keberadaan roman tersebut. Akhir kata, buku ini diharapkan dapat memberikan sumbangan pemikiran mengenai sejarah sastra Indonesia. Hal ini penting dilakukan agar sejarah sastra Indonesia tidak ditulis secara serampangan sehingga bisa mengakibatkan hilangnya jejak-jejak historis perkembangan sastra Indonesia.

Keberadaan Nematoda parasit pada vertebrata liar (nondomestik) sangat menarik untuk dipelajari karena dapat bersifat zoonosis, yaitu menular dari hewan ke manusia atau dari manusia ke hewan. Seperti kata pepatah “Tak kenal maka tak sayang” maka buku ini berupaya mengenalkan jenis nematoda yang ada, khususnya di Pulau Jawa. Buku ini disusun berdasarkan data nematoda pada vertebrata liar yang teridentifikasi dan tersimpan di Museum Zoologicum Bogoriense (MZB) serta didukung dengan referensi dari berbagai hasil penelitian. Buku ini menyajikan berbagai informasi mengenai nematoda parasit pada hewan liar, morfologi umum, metode koleksi dan cara identifikasi, catatan jenis baru dan nilai ekonomi, serta jenis nematoda parasit yang ada di Pulau Jawa dan deskripsi jenisnya. Selain itu, penyajian tiap jenis nematoda dalam buku ini dilengkapi dengan foto serta gambar ilustrasi dari pengamatan dengan mikroskop elektron beserta sumber rujukannya. Sebagai catatan ilmiah mengenai keanekaragaman jenis-jenis nematoda parasit di Pulau Jawa, buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi pihak-pihak yang berkepentingan, baik mahasiswa, pengambil kebijakan, maupun masyarakat, khususnya terkait data dan acuan identifikasi nematoda yang ada di Pulau Jawa.

Indonesia memiliki kepentingan untuk mewujudkan konektivitas I lintas batas yang tidak hanya berfokus pada pembangunan infrastruktur fisik, tetapi juga konektivitas kelembagaan dan antar masyarakat. Sebagai negara yang sedang mempercepat pembangunan, Indonesia masih dihadapkan pada masalah ketimpangan antara kawasan Indonesia bagian barat dan bagian timur, kawasan timur Indonesia hanya memberikan kontribusi sebesar 20\% terhadap produk domestik bruto, sementara 80\% sisanya disumbang oleh kawasan barat Indonesia. Salah satu wadah yang dapat digunakan dalam pembangunan konektivitas lintas batas di kawasan timur Indonesia adalah kerja sama ekonomi subregional Timor Leste-Indonesia-Austalia Growth Triangle (TIA-GT). Dalam konteks regional, kerja sama ini diakui berpotensi mengatasi kesenjangan konektivitas di wilayah Asia Tenggara. Buku ini selain menghadirkan sebuah analisis yang mendalam mengenai beragam capaian yang telah diraih dari kerja sama TIA-GT selama ini, juga memperlihatkan pengaruh dan peran TIA-GT dalam membangun konektivitas lintas batas Indonesia. Dengan hadirnya buku ini, diharapkan dapat menjadi referensi bagi pemerintah yang memiliki kepentingan besar untuk menciptakan akselerasi pembangunan demi kesejahteraan masyarakat, khususnya di bagian timur Indonesia

Tinggalan arkeologis bukan hanya sekadar warisan yang bersifat romantisme (gabe) melainkan tugas untuk perbaikan di masa yang akan datang (aufgabe). Buku ini mengungkap kearifan lokal dari sudut pandang arkeologi lanskap dengan pendekatan geoarkeologi. Kearifan lokal yang digali dari artefak arkeologi selain merupakan kekayaan yang harus dilestarikan, juga dapat digunakan untuk membaca perubahan lingkungan dan mengenali faktor-faktor yang menjadi ancaman di masa yang akan datang. Semoga buku ini dapat menjadi pelengkap atas terbatasnya publikasi mengenai kearkeologian di wilayah Sesar Semangko, Provinsi Lampung.

Tidak kita sadari bahwa keberadaan energi listrik telah mengalami 3 era dinamika perubahan yaitu era pembangkitan, era pembangunan dan era pemanfaatan. Para pembaca mestinya setuju jika sekarang ini kita telah memasuki era terakhir yaitu era pemanfaatan. Dalam era pemanfaatan terjadi sebuah dilematika keadaan dimana dengan sumber energi listrik yang terbatas harus dapat melayani kebutuhan (permintaan) yang terus meningkat. Salah satu strategi yang paling efektif untuk menghadapi keadaan seperti saat ini adalah meningkatkan tingkat pemanfaatan energi listrik yang didalamnya terdiri dari besaran tegangan, arus, resistansi dan daya dari frekuensi rendah sampai frekuensi radio. Berbicara masalah sejauh manakah tingkat pemanfaatan energi listrik dapat tercapai maka jawabannya adalah tergantung dari seberapa tinggi tingkat kemampuan pengelolaan mutu yang dibangun. Pengelolaan mutu menjadi wajib hukumnya sehingga perlu adanya pengetahuan yang memadai terkait dengan tiga komponen utama yaitu ilmu instrumentasi kelistrikan, ilmu pengukuran kelistrikan dan kompetensi metrologi kelistrikan yang dijelaskan pada buku ini. Siapakah yang berhak untuk bertanggungjawab sebagai garda terdepan peningkat mutu energi listrik adalah industri, laboratorium kalibrasi, perguruan tinggi dan laboratorium metrologi nasional.

Istilah “minoritas” ini dianggap sangat politis, bias, dan memiliki tendensi membawa pesan tertentu atau terpengaruh cara pandang hegemonik dari Barat. Contoh yang sering diungkapkan adalah tentang umat Islam di Indonesia yang secara jumlah adalah mayoritas, tetapi secara ekonomi bisa disebut minoritas. Mengapa pembelaan hanya diberikan kepada minoritas tertentu dan tidak ada pembelaan terhadap umat Islam yang menjadi minoritas secara ekonomi? Jika isu minoritas ini dibawa kepada kasus Papua, siapakah yang disebut minoritas? Apakah minoritas itu mengacu kepada para pendatang yang mayoritas Muslim tetapi memiliki tingkat ekonomi lebih baik, atau ia mengacu kepada orang-orang Papua yang jumlahnya besar tetapi banyak yang hidup secara nomaden di pedalaman dan secara nasib hidup dalam kategori modern yang tergolong kurang beruntung?

Tulisan ini terdiri dari lima bagian. Pertama, pendahuluan yang menguraikan makna konflik horizontal dan vertikal serta inovasi tulisan ini. Kedua, narasi perkembangan teori dan kajian konflik di Indonesia dan Asia Tenggara. Ketiga, uraian penelitian tentang konflik komunal antarkelompok agama; konflik intra-agama; serta konflik vertikal di Asia Tenggara. Keempat, refleksi dan pembelajaran dari penyelesaian konflik di Asia Tenggara. Kelima, mendeskripsikan kontribusi penelitian penulis terhadap khazanah studi konflik dan perdamaian. Keenam, menjelaskan implikasi praktis temuan penelitian yang telah dipaparkan sebelumnya.

Naskah orasi ini akan diawali dengan uraian singkat perkembangan teknologi fabrikasi sensor pencemaran lingkungan berbasis teknologi thick-film, thin-film, dan micromachining/MEMs. Sebagai kontribusi utama dalam kemajuan teknologi di tanah air, naskah orasi ini kemudian akan menjelaskan bagaimana teknologi micromachining dan thin-film bisa dimanfaatkan untuk fabrikasi sensor gas serta teknologi thick-film bisa dimanfaatkan untuk fabrikasi sensor kualitas air. Di bagian akhir, naskah orasi ini akan menjelaskan potensi pemanfaatan teknologi sensor, khususnya untuk bidang lingkungan, pertanian, dan perikanan.

Perkembangan energi Indonesia berawal dari pengeboran minyak bumi sekitar tahun 1850-an yang dilanjutkan dengan penemuan energi baru dan terbarukan pada tahun 1970-an. Salah satu energi baru dan terbarukan adalah bioenergi. Bioenergi adalah energi yang berasal dari material hayati, baik hewan, tumbuhan maupun mikroorganisme yang mempunyai bentuk padat, gas, dan cair. Bioenergi yang dimanfaatkan untuk bahan bakar alat transportasi dan mesin dikategorikan sebagai biofuel. Biofuel berdasarkan sumber material, waktu, dan teknologi yang digunakan, digolongkan menjadi generasi kesatu (berbasis bahan pangan), generasi kedua (berbasis lignoselulosa), dan generasi ketiga (berbasis alga), serta generasi keempat (berbasis terobosan teknologi).Berdasarkan permasalahan kebutuhan energi, sumber energi, dan polusi lingkungan dari energi konvensional, maka diperlukan solusi penciptaan energi bersih dan ramah lingkungan. Materi yang berkaitan dengan penelitian EBT, perkembangan EBT, status penelitian biofuel generasi ketiga (sumber, proses, dan refinery), strategi, dan tantangan aplikasi biofuel; rekomendasi agar biofuel dapat diaplikasikan; dan peran para pemangku kepentingan yang diharapkan; serta kendala dan tantangan akan disajikan dalam bab-bab berikut ini.

LIPI Sarwono Prawirohardjo Memorial Lecture merupakan kegiatan keilmuan bagi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) yang diselenggarakan setiap tahun sebagai bagian dari rangkaian peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) LIPI. Penghargaan ini diberikan kepada perseorangan yang menunjukkan prestasi luar biasa dalam ilmu pengetahuan, teknologi, kebudayaan, dan kemanusiaan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberi tempat terhormat bagi para tokoh, ilmuwan, atau pakar Indonesia yang telah banyak memberikan inspirasi dan pemikirannya dalam pengembangan ilmu pengetahuan, baik di tingkat nasional maupun internasional. Pada tahun ini, bertepatan dengan peringatan HUT ke-53 LIPI, Orasi Ilmiah Sarwono Prawirohardjo Memorial Lecture Tahun 2020 yang mengangkat tema “Peran Riset Covid-19 untuk Indonesia Maju” ini disampaikan oleh Prof. dr. Herawati Supolo Sudoyo, Ph.D. Beliau saat ini menjabat sebagai Wakil Kepala Bidang Penelitian Fundamental Lembaga Biologi Molekul Eijkman di Jakarta. Selain itu, beliau juga merupakan Ketua Komisi Ilmu Kedokteran dari Akademi Ilmu Pengetahuan Indonesia (AIPI).

Provinsi Sumatra Utara sebagai daerah penghasil padi nasional keenam memiliki peran penting dalam mendukung swasembada pangan nasional. Program Desa Mandiri Benih yang telah dilaksanakan oleh Provinsi Sumatra Utara sejak tahun 2015 bagaimanapun juga masih memerlukan pemantauan dan evaluasi berkelanjutan secara berkala. Penulisan buku ini merupakan salah satu cara atas upaya tersebut. Selain sebagai pembelajaran untuk menghindari pengulangan kesalahan dan sebagai cara untuk meningkatkan peluang strategi perbenihan padi, buku ini diharapkan juga dapat meningkatkan semangat petani dalam kegiatan penangkaran benih.  Ditulis oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, khususnya Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatra Utara, buku yang memotret dan merekam kegiatan nasional yang digagas oleh Kementerian Pertanian dalam mendukung Program Lumbung Pangan Dunia 2045 ini juga berkontribusi menyajikan rekomendasi kebijakan yang dapat diambil oleh Pemerintah Sumatra Utara. Pendeknya, buku yang memotret dan merekam kesuksesan serta permasalahan petani penangkar benih di Sumatra Utara ini cocok dibaca oleh siapa saja yang menghendaki peningkatan dan penyebaran varietas unggul baru, khususnya dengan menjadikan Sumatra Utara sebagai kawasan mandiri benih pada masa yang akan datang.

Senjangnya hasil produk tanaman jagung antara produksi aktual dan potensi hasil khususnya di area dengan lahan jagung potensial—Sumatra Utara—membuat seluruh upaya dan program yang telah digalakkan, termasuk oleh pemerintah, perlu dikaji ulang. Kondisi ini menyiratkan fakta bahwa program-program dari pemerintah belum sepenuhnya diadopsi dengan baik oleh petani. Proses kaji ulang tersebut, salah satunya, tertuang dalam buku ini. Buku di tangan Anda ini merupakan perpanjangan tangan dari pelaksanaan serangkaian program terkait kegiatan pertanian dan pemanfaatan teknologi untuk mendukung keberhasilan dan peningkatan kualitas mutu budi daya tanaman jagung. Buku ini diharapkan mam­pu menjadi pedoman bagi petani, penyuluh, mahasiswa, praktisi pertanian, maupun pemerintah daerah dalam mengembangkan usaha tani jagung di Sumatra Utara.

Peluang pemanfaatan data satelit radar atau Synthetic Aperture Radar (SAR) di Indonesia cukup tinggi karena kemampuan data satelit SAR yang dapat menembus awan, yang sering menjadi kendala dalam pemantauan permukaan bumi menggunakan data satelit optik. Selain itu, kelebihan data satelit radar ini dapat memantau permukaan tanpa gangguan cuaca serta dapat digunakan dalam kondisi siang dan malam. Untuk itu, pemanfaatan penginderaan jauh untuk berbagai kebutuhan dengan menggunakan data satelitSAR diperkirakan akan meningkat pada masa mendatang. Dalam rangka meningkatkan minat pengguna data satelit SAR dan menggali metode pemanfaatan data SAR di Indonesia, melalui bunga rampai ini disusun buku pemanfaatan data SAR di Indonesia yang menjelaskan status teknologi hingga pemanfaatannya untuk pertanian, perkebunan, dan monitoring lingkungan. Dengan hadirnya buku ini, diharapkan bisa menjadi salah satu referensi terkait teknologi dan pemanfaatan data satelit radar bagi para pengguna dan peneliti atau perekayasa dalam memajukan dan memanfaatkan teknologi data penginderaan jauh satelit radar secara optimal.

Si Sido dan Si Arjo akan mengajak kalian semua untuk pergi berkeliling, mengenal lebih jauh Kabupaten Sidoarjo. Si Arjo sangat senang sekali, ia diajak Si Sido (sahabatnya) untuk pergi mengelilingi Kabupaten Sidoarjo karena Si Sido lebih mengerti tentang Kabupaten Sidoarjo.Mereka semangat sekali untuk menikmati dan mempelajari budaya dan sejarah Kabupaten Sidoarjo yang memiliki banyak sebutan.

Pada masa kolonial, kata dayak dan melayu digunakan oleh para peneliti pada masa itu untuk membedakan antara penduduk Kalimantan yang masih menganut kepercayaan leluhur dan yang telah menjadi muslim. Penduduk yang muslim dan tinggal di sekitar muara disebut orang Melayu, sedangkan yang tinggal di bagian hulu dan menganut kepercayaan leluhur disebut Dayak. Pada masa itu kata dayak sering digunakan dalam konotasi yang negatif dan rasis sehingga banyak yang merasa tidak nyaman menjadi orang Dayak. Seiring dengan berjalannya waktu, kini istilah Dayak telah menjadi sebuah identitas etnis yang membanggakan. Orang tidak malu-malu lagi menyebut dirinya sebagai orang Dayak. Tapi, benarkah Dayak Meratus merupakan bagian dari suku Dayak Ngaju? Ada tiga hal utama yang akan disampaikan melalui buku ini, yaitu religi, peralatan tradisional, dan rekonstruksi identitas Dayak Meratus. Buku ini mengungkap bukti-bukti arkeologis dan etnografi yang kemudian dianalisis dengan pendekatan etnoarkeologi dan sejarah. Data primer dalam buku ini diperoleh dari penelitian tahun 2011 di Kabupaten Balangan, tahun 2012 di Kotabaru, dan tahun 2013 di Paramasan Kabupaten Banjar. Penelitian tersebut dilakukan dengan menggunakan metode survei (observasi) dan wawancara. Sebagian besar data primer bertumpu pada data etnografi, terutama yang berkaitan dengan konsep dan peralatan religi. Sebagai sebuah peneltian arkeologi etnografi, penulis berupaya menggali informasi etnografi dari pemillik idioteknik (narasumber) semaksimal mungkin.

Buku “Belajar Bahasa Daerah (Jawa) untuk Mahasiswa PGSD dan Guru SD” berisi materi bahasa Jawa sebagai mata pelajaran muatan lokal wajib sekolah dasar di Provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, dan DIY Yogyakarta. Buku tersebut, disajikan dalam bahasa Indonesia sehingga mempermudah mahasiswa atau guru dari luar suku Jawa untuk mempelajarinya. Untuk memantapkan pemahaman materi, dilengkapi latihan soal dan kunci jawaban.

Kebudayaan hadir di tengah-tengah kehidupan manusia bukanlah seperti seorang pesulap yang memainkan kecepatan tangannya untuk mengubah suatu benda menjadi bentuk benda yang lainnya atau menggeser posisi benda, dari tempat yang satu ke tempat lainnya, namun melalui proses tindakan dan pemikiran bijak dengan dilandasi rasa memiliki yang tinggi oleh para tetua dan masyarakat yang hidup di massa lampau. Dengan dilandasi rasa memiliki yang tinggi itulah kebudayaan menjadi suatu penciri secara kolektif bagi kelompok masyarakat yang berada di sekitarnya. Apabila ada satu di antara kelompok masyarakat yang merusak marwah budaya, baik disengaja atau pun tidak maka yang akan terkena dampaknya bukan hanya individu/kelompok tertentu, melainkan kelompok masyarakat secara kolektif. Mengingat bagaimana proses dan fungsi kehadiran kebudayaan di tengah-tengah kehidupan masyarakat, sudah selayaknyalah setiap generasi yang hidup dari zaman ke zaman menyadari arti penting kedudukan, peran, dan fungsi kebudayaan. Hal tersebut tentunya menjadi tanggung jawab bersama bagi setiap lapisan masyarakat, baik dalam bentuk formal maupun non-formal melalui strategi, media, dan metode yang bisa dipahami. Dengan demikian, marwah budaya yang menjadi salah satu jati diri masyarakat tetap terjaga dengan baik di tengah-tengah perubahan zaman. Oleh sebab itu, buku ini mencoba menguraikan permasalahan kebudayaan di lingkaran zaman dan alternatif upaya untuk menjaga serta merawatnya yang dimulai dari kebudayaan daerah/kearifan lokal. Alternatif upaya menjaga dan merawat kebudayaan disesuaikan dengan kondisi masyarakat yang bersifat kekinian.

Tana Toraja adaah salah satu wilayah kabupaten yang terdapat di Sulawesi Selatan. Daerah ini merupakan salah satu destinasi wisata Indonesia. ketertarikan tersebut disebabkan oleh keindahan panorama alamnya dan keunikan budayanya. salah satu budaya yang cukup terkenal di Tana Toraja adalah budaya Rambu Solo. budaya tersebut tergolong unik karena selain melibatkan orang banyak dalam prosesinya, juga dibutuhkan biaya yang cukup besar. akan tetapi sikap gotong royong dan jiwa kebersamaan yang dianut oleh masyarakat tana Toraja sehingga beban tersebut bisa diatasi oleh masyarakatnya. Tana Toraja merupakan salah satu wilayah yang terdapat di dataran tinggi, berbatasan dengan kabupaten Enrekang, Kabupaten mamasa, dan kabupaten Luwu. selain budaya dalam bentuk upacara pemakaman, daerah ini juga terkenal dengan objek wisata yang dijuluki Negeri Di atas Awan. Hal itu disebabkan oleh lokasinya yang berada di puncak gunung sehingga wisatawan dapat melihat awan berarak di bawahnya. daerah ini terkenal dengan nama Lolai. kalau penasaran dengan keanekaragaman objek wisata dan budaya yang ada di tana Toraja, silakan sempatkan waktu untuk berkunjung ke sana.

Pada tataran kajian akademik, masyarakat Muslim Nusa Tenggara Timur (NTT) agak diabaikan karena studi dan publikasi tentang mereka masih sangat langka. Pada hal mereka sudah menetap di wilayah itu sejak abad ke-16 ketika para saudagar dan misionaris Portugis serta Belanda tiba disana. Para perintis Islam di NTT itu telah tiba disana pada kurun waktu yang sama ketika berbagai komunitas Muslim lainnya tumbuh dan berkembang di pantai Utara Jawa, Sulawesi Selatan, Kalimantan dan di tempat-tempat lain. Selama berabad-abad mereka dapat bertahan hidup bersama mayoritas Kristen serentak bekerja sama dengan mereka dalam mengemban dan mengembangkan budaya nasional dan budaya lokal. Dalam Bunga Rampai ini disajikan pembahasan tentang beberapa kelompok Muslim di NTT dengan fokus pada wacana identitas beserta perjuangan kaum Muslim pribumi dalam mengungkapkan dan mempertahankan identitas atau jati diri mereka, baik sebagai Muslim maupun sebagai penduduk pribumi yang terkait pada budaya lokal tertentu.

Air sebagai sumber kehidupan manusia,hewan,tumbuhan dan semua makhluk ciptaan Tuhan,adalah satu keniscayaan.Oleh karena itulah sebelum ada kehidupan terlebih dahulu Tuhan mempersiapkan sumber-sumber air untuk memenuhi kebutuhan umatNya.Ranu-ranu yang banyak ditemukan di Jawa Timur,terutama di daerah Lumajang,Probolinggo,dan pasuruan terbentuk kira-kira pada Kala Plestosin Akhir,sehingga baru kira-kira Kala Holosen Awal,di kawasan ranu-ranu tersebut mulai terbentuk lingkungan dan ekosistem yang ideal untuk hunian manusia dan makhluk hidup lainnya.

Buku ini menyajikan informasi mengenai hasil explorasi 22 spesies dari family Zingiberaceae yang telah ditemukan di Kecamatan Mijen, Kota Semarang (Jawa Tengah), Spesies-spesies tersebut dari genus Kaempferia, Boesenbergia, Curcuma, Alpinia, Zingiber, Etlingera, Amomum dan Costus. Genus Kaempferia, Curcuma, Boesenbergia, Alpinia, dan Zingiber umumnya telah dibudidayakan oleh masyarakat Mijen, sementara genus Hedychium, Etlingera, Amomum, dan Costus masih tumbuh liar.

Seri Pendidikan Karakter dan Deradikalisasi adalah buku tuntunan khusus bagi para pembaca agar semakin mengenal karakter dirinya dan menanggapi setiap hal dengan pendekatan humanisme. Buku "Kenali Maaf" menyajikan tentang makna permaafan, pentingnya memaafkan, dan energi positif yang bisa dibangun dengan memaafkan. Dengan penyajian menarik dan gaya bertutur populer, namun tidak kehilangan daya substansinya, buku ini layak menjadi referensi bagi para pembaca.

Siapa yang tidak kenal dengan tahu Sumedang? Mayoritas masyarakat Indonesia pasti mengenal kuliner khas yang sudah menjadi ikon Kota Sumedang ini. Bagaimana tidak, tahu Sumedang ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan tahu lainnya. Bagian luarnya yang renyah serta bagian dalamnya yang lembut dan gurih tentu memberikan sensasi dan cita rasa yang berbeda saat menyantapnya. Buku ini menceritakan kisah yang dituturkan oleh anggota keluarga Bungkeng, sebuah kisah tentang perjalanan tahu Sumedang sejak 100 tahun silam serta bagaimana mereka menciptakan, menjaga, dan membaginya kepada masyarakat luas. Selain itu, buku ini juga mengulas hal-hal mengenai sejarah, pertukaran moral, konsistensi dan ketulusan, serta inovasi produk kuliner yang terbalut dalam konteks tahu Sumedang dan para pelaku usahanya di Kota Sumedang. Dengan adanya kreativitas dari para pelaku usaha tahu Sumedang dan dukungan yang memadai dari pemerintah, baik pusat maupun daerah, industri tahu Sumedang diharapkan tidak hanya bisa mempertahankan eksistensinya, tetapi juga bisa melebarkan usahanya ke skala nasional, bahkan internasional. Selain itu, dengan terbitnya buku ini, diharapkan dapat menambah khazanah pengetahuan pembaca terhadap perjalanan tahu Sumedang.